Salada de Verão! Com framboesa e avelã

Ingredientes (2 pessoas):

- 1 molho de rúcula

- 1 molho de espinafres

- 1 molho de agrião

- framboesas a gosto

- avelãs a gosto

- Vinagre de cidra Bio

- Azeite

- Sal e pimenta

Como Fazeres a tua Salada de Verão!

Numa taça larga, coloca as folhas dos teus verdinhos maravilhosos já lavadas. Por cima as coloridas framboesas e as deliciosas avelãs. Esta mistura de sabores fica mesmo boa!

Temperar:

Depois de tudo na taça, basta temperares com este molho especial. Coloca o azeite, o vinagre de cidra bio, 1 mão de framboesas, sal e pimenta na liquidificadora. Mistura tudo muito bem e tempera a tua salada. Mas vou partilhar outra opção!

Molho de iogurte para saladas:

Para cada duas pessoas, usa 1 iogurte vegetal natural biológico.

Numa taça, tempera este iogurte um pouco de sal, pimenta, açafrão (mais) e cominhos (menos). Podes também adicionar uma erva fresca picada como coentros ou cebolinho, que fica mesmo bem! Se gostares de um sabor mais ácido, podes adicionar um pouco de limão ou vinagre de cidra bio. Adoro este molho. E quanto mais fresco melhor.

Dicas: Nem todas as pessoas consomem lacticínios. Por intolerância, protecção do seu corpo pelo excesso de muco que provocam ou por questões ambientais e protecção dos animais. Confesso que não bebo leite há mais de 25 anos e iogurtes só os vegetais. Se és sensível a estes assuntos, mas ainda assim te apetece comer lacticínios, sugiro que os compres de qualidade. Sabemos que estes produtos produzidos em massa estão altamente contaminados com hormonas, antibióticos, químicos e produtos geneticamente modificados pela ração que consomem. Então, a minha dica para ti é apostares em iogurtes de origem vegetal ou se escolhes de origem animal, que sejam de qualidade: biológicos. De preferência de animais de pequeno porte, como cabra ou ovelha. Se tens a possibilidade de fazer os teus próprios iogurtes com produtos de qualidade, melhor ainda!

Abraço yummi!

Rita