Bolachas de Chocolate Saudáveis

Ingredientes:

2 xícaras de coco ralado

12 tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa de cacau cru

1 colher de sopa de creme de coco (se necessário)

Como fazer as Bolachas de Chocolate Saudáveis:

- Começa por ligar o forno a 180º,

- Forra um tabuleiro com papel vegetal,

- Envolve num processador de comida todos os ingredientes,

- Se o teu processador for bom, não precisas usar o creme de coco. caso contrário, adiciona-o,

- Faz bolinhas do tamanho que queres as bolachas (eu gosto de fazer à mão, mas podes fazer uma colher) e espalma-as no tabuleiro,

- Leva ao forno 10 minutos, sendo que aos 5 minutos, deves vira-las para continuarem a cozinhar do outro lado,

- Retira as bolachinhas do forno e deixa arrefecer 20m antes de as comer ou guardar.

- Serve com um copo de "leite" de aveia quentinho

Os nossos fofinhos:

Este é um óptimo lanche para levarem para a escola. Nutritivo, energizante, saboroso e saudável. Os típicos lanches de pão e leite em nada favorecem a saúde dos nossos filhos, no entanto é o que existe na maioria das escolas. Se pudermos de vez em quando ir quebrando esta rotina e enviar (2 ou 3 vezes por semana) lanches preparados em casa, rápidamente tu (super-mamã) e eles (super-fofinhos) se habituam a esta novidade. É um acto de amor pelos nossos filhotes. Além disso, uma fornada de bolachas destas dá para a semana toda e só tens de te divertir a fazê-las com os pequenotes uma vez. :)

sugestão:

Faz uma fornada maior destas bolachinhas ou outros lanches saudáveis que os teus filhos gostem e leva para a escola para partilhar com os colegas. Provavelmente algumas mães ou educadoras/professoras vão demonstrar interesse e poderás partilhar a receita com elas! Esta partilha ajuda a aumentar a consciência sobre a importância de uma alimentação saudável, para que todos possamos viver com saúde e energia, conto contigo? Se todos semearmos um bocadinho, depressa acontecem mudanças maravilhosas no mundo!

Obrigada!

Rita